Sajian Hangat: Resep Mie Kuah Lezat yang Mudah Dibuat di Rumah

Berikut adalah resep dasar untuk membuat mie kuah yang enak dan lezat. Anda bisa menyesuaikan bahan dan jumlahnya sesuai dengan selera pribadi Anda:

Bahan-bahan:

Mie dan Bumbu:

• 200 gram mie (pilih jenis mie favorit Anda, bisa mie telur atau mie instan)
• 1 liter kaldu ayam atau kaldu sayuran
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 ruas jahe, memarkan
• 2 sendok makan kecap manis
• 2 sendok makan kecap asin
• Garam dan merica secukupnya, sesuai selera

Topping (opsional):

• Daging ayam rebus atau suwir (opsional)
• Sayuran (sawi, caisim, bak choy, wortel), rebus atau tumis sebentar
• Telur rebus atau telur setengah matang, potong-potong
• Bawang goreng
• Daun bawang, iris halus
• Seledri, iris halus
• Cabai merah, iris halus (jika suka pedas)

Langkah-langkah:

Memasak Mie dan Kuah:

1. Rebus mie sesuai petunjuk kemasan, tiriskan, dan beri sedikit minyak supaya tidak saling lengket.
2. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih hingga harum.
3. Tambahkan kaldu ayam atau kaldu sayuran ke dalam panci, masukkan jahe, bawang putih, kecap manis, kecap asin, garam, dan merica. Biarkan mendidih hingga bumbu meresap ke dalam kaldu.

Menyajikan Mie Kuah:

1. Pindahkan mie ke dalam mangkuk besar.
2. Tuangkan kaldu yang sudah disiapkan ke atas mie.
3. Tambahkan topping sesuai selera seperti daging ayam, sayuran, telur, bawang goreng, daun bawang, seledri, dan cabai merah.
4. Mie kuah siap disajikan! Nikmati selagi hangat.

Anda juga dapat menambahkan bumbu atau rempah-rempah lain sesuai dengan selera pribadi Anda. Selamat mencoba!